[신장병식단] 신장병환자가 주의해야하는 식단

신장병환자가 주의해야하는 식단

 

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만성 신장 질환에 좋은 식품

만성 신장 질환은 신장이 지속적으로 손상되어 있는 상태를 의미합니다.

 

만성 신장 질환을 가진 사람들은 신장 기능을 개선하고 건강을 유지하기 위해 특별한 식이요법을 필요로 합니다. 이런 경우에는 신장에 부담을 주지 않으면서 영양소를 공급하는 식품을 중시해야 합니다.  이러한 상황에서는 올바른 식습관을 통해 신장에 부담을 덜 주고, 건강한 신장 기능을 유지하는 것이 중요합니다.

1. 저단백 식품

만성 신장 질환자는 단백질의 과다 섭취를 피해야 합니다. 고단백 식품은 신장에 불필요한 부담을 줄 수 있으며, 무분별한 단백질 섭취는 신장 기능을 악화시킬 수 있습니다. 따라서 식사에서는 단백질을 적게 함유하고 있는 채소, 곡물, 식물성 단백질 소스(콩, 견과류) 등을 중심으로 섭취해야 합니다. 예를 들어, 녹색 잎채소인 시금치나 케일은 단백질 함량이 적으면서도 다양한 영양소를 제공합니다. 또한, 콩이나 두부와 같은 식물성 단백질은 단백질 섭취를 도와줄 뿐만 아니라 식물성 성분으로 인해 소화에 부담을 덜 줍니다.

2. 낮은 인분 식품

인은 고혈압과 신장 질환 간의 관련성이 있습니다. 고인분 식품을 섭취하면 고인 혈압을 유발할 수 있으며, 이는 신장에 불리한 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 식사에서는 인 함량이 낮은 식품을 선택해야 합니다. 이는 주로 채소, 과일, 식물성 단백질을 중심으로 한 식단을 구성하는 것이 좋습니다.

3. 저나트륨 식품

나트륨 식품: 나트륨은 혈압을 높일 수 있으므로, 신장 질환자는 나트륨 섭취를 제한해야 합니다. 가공 식품이나 고나트륨 식품은 피하고, 대신 신선한 식재료를 활용하여 조리하는 것이 좋습니다. 식초, 허브, 양념 등을 사용하여 요리하는 것도 맛을 즐기면서 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 방법입니다.

4. 신선한 과일과 채소

과일과 채소는 신장 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 그러나 일부의 과일과 채소는 칼륨 함량이 높아 과도한 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서, 칼륨이 높은 과일과 채소를 적절히 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 대신, 사과, 딸기, 브로콜리, 양배추 등을 적절히 섭취하여 신장에 부담을 덜 줄 수 있습니다.

5. 적절한 단백질 섭취

만성 신장 질환자도 단백질이 필요하지만, 고단백 식품은 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서, 적절한 단백질 소스를 선택하여 섭취해야 합니다. 대체 단백질원으로 대두나 두부를 사용하는 것이 좋습니다. 두부를 사용한 요리나 콩을 활용한 샐러드는 식사에 다양성을 더하면서도 단백질 섭취를 도와줍니다.

6. 건강한 지방

건강한 지방은 만성 신장 질환자에게도 필요합니다. 하지만, 포화 지방이나 트랜스 지방은 심혈관 질환을 유발할 수 있으므로 피해야 합니다. 대신, 식물성 지방을 사용하여 요리하는 것이 좋습니다. 이러한 지방들은 심장 건강을 유지하면서도 영양을 공급해줍니다.

이러한 식습관은 만성 신장 질환을 관리하고 신장 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 개별적인 영양 요구에 따라 식이요법을 조절해야 하므로, 영양 전문가와 상의하여 맞춤식으로 조절하는 것이 좋습니다.